Ebbene sì...la via dei polli! qui ad Hanoi non esiste China Town...e nemmeno Soho o Little Italy...c'è qualcosa di più autentico e di meno inflazionato: la famosa bbq chicken street. non provate ad immaginare strane cose tipo una strada asfaltata con la pelle di pollo, oppure una via dedicata al noto Mr. KentuckyFriedChicken oppure, ancora, il set di "Galline in fuga". semplicemente un ristorante en plein air con menù unico: pollo ai ferri! e per pollo intendo davvero tutto il pollo: zampe, petto, ali, cosce e probabilmente anche altro...ma è sempre bene e salutare non saperlo!
senza dubbio questo è da annoverare tra i "posticni" (cfr. Alessandro Giglioli) e restare ad Hanoi, anche per pochi giorni, senza farci una tappa...è come andare a Roma e non vedere il Colosseo o New York e non entrare a Central Park. Perciò annotate l'indirizzo e le indicazioni per arrivarci (le metterò alla fine del post) e ritagliatevi qualche ora..mi raccomando non prima delle 530 e non più tardi delle nove di sera perchè è peggio di una mensa per operai..dopo un paio d'ore le riserve vengono spazzolate. ripeto...tutto molto autentico e molto vietnamita. non si parla inglese. non si usano le posate. unica bevanda (a aparte l'acqua) è la birra Bia Hoi. il personale (!!) non è importato..tutta roba locale! i fuochisti che maneggiano abilmente 156 spiedini di pollo per minuto avranno un massimo di trent'anni tutti assieme ...ma è un dettaglio. per contro...cucinano bene, bisogna dire!
impegnativo come nome no? però...ho tutte le intenzioni di dedicarci un post serio che possa pubblicizzarlo a dovere perchè si tratta davvero di una genialata per hanoi e per gli hanoiani che nelle domeniche d'estate non potranno più hanoiarsi, per certo.
location fantastica, all'interno di un giardino di bonsai, atmosfera rilassante easy, accompagnata da suoni elettronici ma poco invasivi. il giusto background per una birra e chiacchiere. ed è un appuntamento che per nostra fortuna si ripeterà ogni domenica dalle 3pm alle 9pm fino alla fine di ottobre. certo...piombarci ogni settimana potrebbe risultare elettronicamente pesante però...non sapendo dove sbattere la testa, questo sicuramente è una buona alternativa!
come arrivarci? all'incrocio del Sofitel Plazaandate in direzione del muro, entrateci e proseguite dritti, in mezzo al mercato, scooter, cani, bambini in strada, buche e quant'altro. dopo circa 500 mt vedrete la scritta softwater e seguite la strada sulla sinistra. dopo un'accelerata in motorino ci siete. free entrance e 5000 VND per il parcheggio. c'est tout!
e via con le birre..
buon divertimento!
Foto 1: si entra et voilà!
Foto 2: the other side of the entrance
Foto 3: dicesi "svacco"
Foto 4: parte del giardino!
Foto 5: elettronicamente sconvolte. io e la mia peperona Maru
"...finchè morte non ci separi"..si dice all'altare...e purtroppo arriva anche quella prima o poi...e pare che tra matrimonio e funerale qui non ci sia poi così tanta differenza...sempre festa è..
a dirla così sembro un'insensibile ma visto che un funerale è già di per sè argomento triste, voglio cercare di dare una lettura più divertente.
fino a qualche mese fa mi era capitato di "scontrarmi" con qualche funerale allestito in strada, dentro a qualche tendone stile festa paesana (...e del tutto uguale al tendone che viene preparato qui per i matrimoni!) ma niente a che vedere con quel che è successo sotto alle finestre di casa...
ore 330 del mattino...finestre chiuse, luci spente, condizionatore al minimo e...il nostro sonno viene interrotto non da un colpo di tosse e nemmeno da un battito sul muro...
ebbene, i nostri dirimpettai, nel bel mezzo della notte hanno dato inizio alle danze, se così vogliamo chiamarle...musica mesta e rulli di tamburi...dalle 330 fino alle 8 del mattino...una piccola pausa poi per sgranchire le mani e via di nuovo, no-stop, per altri due lunghi giorni.
ma vorrei soffermarmi un po' su quella notte...a chi può venire in mente, in pieno centro abitato, con case alla distanza poco regolamentare di 1 metro e mezzo, di dare libero sfogo alla propria creatività musicale? (e chiamandola creatività musicale voglio essere davvero tanto genorosa...). lunghe ore di agonia per ricordare il povero defunto o per rovinare il nostro sonno...scegliete voi la versione che più vi aggrada.
curiosa di capire che succede mi affaccio e realizzo che il vicinato si è completamente trasformato...un lungo tendone, rigorosamente blu e arancio (qui in vietnam devono avere solo questi due colori per la plastica) che va da casa a casa con una moltitudine di gente indaffaratissima (ricordo sempre che sono le 330 - 4 del mattino) ...chi fa da mangiare, chi suona i tamburi, chi beve, chi scorrazza in scooter, chi disquisisce a voce alta...insomma, tutti in piena vita!
devo essere sincera però...nonostante tutto, sono riuscita ad addormentarmi di nuovo, vuoi perchè un po' sono sorda, vuoi perchè ho una spiccata capacità di estraniarmi dal mondo...
e la mattina non ho nemmeno avuto il bisogno di puntare una sveglia o di accendere la radio...con un piccolo allungamento del braccio per aprire una fessura della finestra eccomi accontentata: musica gratis live!
volendo diventare un po' più seria vi racconto come funziona in realtà...
il funerale, credo di aver capito, ha la stessa importanza e intensità di un matrimonio...dura infatti addirittura tre giorni interi...la famiglia, con tutta la stregua di parenti e amici allestisce a casa la camera funeraria attorno alla quale si sviluppa poi tutta la cerimonia, che prevede oltre a riti religiosi, lunghi momenti di convivialità (appunto musica, pranzi e cene). a conclusione di questo lungo "party" il defunto viene seppellito...nelle campagne, se si tratta soprattutto di un contadino, la sepoltura avviene proprio nel bel mezzo dei campi di riso..quasi a garantire al proprio caro, anche dopo la morte una certa continuità della vita terrena..
ora in città il rito del funerale èmolto più conciso...dura un paio d'ore e si svolge in una camera funeraria o pubblica o allestita vicino alla casa, poi la sepoltura e i saluti a casa. chiamatela fortuna o come volete, sono stata anche ad un funerale con rito abbreviato...e la cosa era successa prima di quel che vi ho raccontato poco fa...per questo motivo forse ho trovato così insolito quanto successo poco fa..
nel rito abbeviato semplicemente si viene chiamati per gruppi ad entrare nella camera funeraria e a girare intorno alla bara (..paura!!!)..ma c'è di più..tutti ci guardano dentro per onorare il morto!aiuto! io mi sono voluta fare un regalo invece..e ho scelto di non farlo!
dopodichè seguono lunghi discorsi e letture sulla vita della persona mancata e via di nuovo col secondo giro attorno alla bara! un saluto doveroso a tutta la famiglia, che porta una banda bianca attorno alla fronte e poi la cerimonia si conclude..
..il tutto comincia nel lontano febbraio 2011 quando, in viaggio per Great Ocean Road (Melbourne - Australia) incontro una brasiliana che mi suggerisce di provare ad hanoi il famoso "cafè con huevo"...e la mia immaginazione, da quel momento, ha smesso di funzionare. non sono riuscita a pensare per mesi a qualcosa di diverso da un caffè con un uovo all'occhio di bue appoggiato sopra.
...e, nel mentre, pensavo a quale mente malsana fosse venuta l'idea di creare una bevanda tanto schifosa quanto inconcepibile...caffè..gusto intenso...e uovo...sodo..magari salato! accostamnto tutt'altro che azzeccato!
e così, come si dice.."provare per credere"..ho raccolto le adesioni di qualche coraggioso (...non è stata un'impresa tanto difficile) e ci siamo avventurati in uno degli introvabili caffè del centro. il mitico pho co. e le indicazioni fornite scruopolosamente dalle mie colleghe sono state queste:
"Hang Gai, via della seta...proprio all'inizio trovi un negozio di souvenir...entri nel negozio, prosegui lungo un corridoio e arriverai nel cortile di una casa. al primo piano trovi il caffè!"ahah!..Vietnam, veramente.
accesso da un negozio di souvenir...sicuramente location insolita e particolare ma non così sorprendente essendo ad Hanoi! e così io e i miei proi compagni Uri e Maru ci avventuriamo in quello che si rivelerà un prelibatissimo Caphé Trung! da provare. un godurioso caffè vietnamita con dieci centimetri di schiumosa crema all'uovo. ho fatto bene a pensare fosse una cosa terribilmente schifosa perchè la sorpresa del mio palato poi è stata propriamente una sorpresa!
e merita sicuramente anche il posto. in pratica una casa...con un terrazzino che si affaccia sul cortire interno, pieno zeppo di items di tutti i tipi e gabbie di uccellini. salendo si raggiunge un altro terrazzo dove non potrete non scattare una foto...vista lago Hoan Kiem.
qualche foto...ma prima le indicazioni...
Lonely Planet review for Café Pho Co
Address: 11 P Hang Gai - Phone: 04 3928 8153 - shakes/snacks18,000/25,000d (50 -70 euro cents circa)
One of Hanoi’s best-kept secrets, this place has plum views over Hoan Kiem Lake. Enter through the Feeling Gallery, which sells paintings, and continue up the stairs up to the top floor for the mother-of-all vistas.
nonostante i pareri a volte contraddittori credo che Halong Bay sia una delle mete imprescindibili del Vietnam..non per niente l'UNESCO l'ha dichiarata patrimonio naturale dell'umanità nel lontano 1994. quasi difficile da immaginare ma il Golfo del Tonkin circa 2000...dico duemila...isolotti di formazione calcarea.
Ci saranno senza dubbio diversi modi per visitare e soprattutto per godere della bellezza di questo posto ma sicuramente il modo più semplice - e più economico anche - è salire a bordo di uno dei tantissimi giunchi cinesi. sebbene ne circolino ogni giorno qualcosa come 500, l'impressione è un'altra...pace e relax. tanto meglio se c'è il sole per cui magari sono da evitare i mesi da dicembre a marzo in cui c'è più probabilità di pioggia e foschia (noi per l'appunto siamo stati in questo periodo..ma l'atmosfera e il panorama sono ugualmente suggestivi!).
Per noi è stato tutto assolutamente positivo...l'imbarcazione e il servizio eccellenti...e due giorni sono quel che ci vuole per visitare halong. Ogni compagnia ha un itinerario ben preciso ma, nella maggior parte dei casi, i programmi sono uguali:
partenza da Hanoi mooooooooolto presto e poi 160 km in bus privato per il porto di Halong.
si sale a bordo verso mezzogiorno, si pranza e si naviga mentre la guida dà qualche info sulla baia e sul programma
nel pomeriggio si visitano una o un paio di grotte. nel nostro caso solo la Grotta della Sorpresa Hang Sung Sot: tre grandi sale e nella seconda una stupefacente roccia a forma fallica...illuminata di rosa! olè!
ritorno alla barca
cooking class ..tutti a lezione di spring rolls fritti!
cena buonissima (che credo vari a seconda del prezzo dell'escursione!)
serata a suon di karaoke o pesca notturna di calamari...mah!! di calamari neanche vista l'ombra..se non sul piatto già cotti. ma d'altra parte per impressionare i turisti...
pernottamento in barca all'interno di una piccola baia chiusa
colazione e kayak alla scoperta di qualche altro angolo di paradiso...d'estate si riesce tranquillamente a fare il bagno. l'acqua, in alcuni punti è davvero pulita e calda!
altro paio d'ore di navigazione, ultimo pranzo e poi partenza per hanoi.
Incredibile vedere la quantità di gente che si dà il cambio al porto. Fiumi di turisti che accorrono da ogni parte del mondo e in qualsiasi giorno della settimana...un motivo ci sarà!
Foto 1: floating fishing village
Foto 2: semplicemente panoramico
Foto 3: vedi foto 2
Foto 4: beh..qualcosa da dire sulla messa in piega?
Foto 5: spiaggetta!
Foto 6: venditrice ambulante
Foto 7: sempre di poche parole..vedi foto 2 e 3!
Foto 8: Hang Sung Sot, Grotta delle sorprese, terza sala
Foto 9: altra venditrice ambulante...dalla verdura alle pringles!
Foto 10: kayaking in Halong bay
Foto 11: meraviglioso tramonto..
Foto 12: meraviglioso tramonto 2!
Foto 13: cooking class race!
Foto 14: atmosfera apparentemente silenziosa..in realtà la barca a sinistra aveva un equipaggio particolarmente festaiolo e forse vietnamita anche...karaoke all night long!
Foto 15: fioritura di springrolls!
Foto 16: sundeck senza sun
Foto 17: ..e poi si dice della nebbia in val padana!!!!
Foto 18: "..oh pescator che peschi..."
e per chi ne volesse sapere di più sul Golfo del Tonkin (non a caso l'agenzia, dove lavoro, ha preso il nome..):
Tonkin ( Dong Kinh in vietnamita ), che si scrive anche Tongking, è la zona più settentrionale del Vietnam situata a sud delle province cinesi dello Yunnan e di Guangxi, a nord est dal Laos e a ovest dal golfo del Tonkin. Localmente è conosciuto con il nome di Bàc Bò, che significa “nord”.
Situato sul fertile delta del fiume Rosso, Tonkin è una regione produttrice di riso. Il termine deriva da Dòng Kinh, uno dei vecchi nomi di Hanoi, che fu la capitale del Vietnam fin dal VII secolo. Questo nome che significa “ Capitale d’oriente “ ha lo stesso senso e la stessa forma scritta in caratteri cinesi di quello di Tokio (fonte wikipedia)
Quest'insegna modesta (...) dovrebbe far capire il peso che ha quest'attività ludica in Vietnam o meglio, in tutta l'Asia! il piano urbanistico della città prevede che ogni due case e due negozi..ci sia anche un Karaoke. Parte integrante e rilevante dell'arredo urbano! ;)
ma c'è che preferisce divertirsi a casa...quasi tutti sono muniti di impianto stereo, microfoni e canzoni sottotitolate!
e così non potendo rifiutare l'invito dei miei colleghi ecco a voi qualche foto e video di un pomeriggio a suon di musica.
dimenticavo: prima pranzo tutti assieme a base di:
hot pot (pentola calda con brodo in cui si mettono a cuocere carne e verdure)
